Asado
El asado, barbacoa, parrilla o parrillada es una técnica de cocción mediante la cual los alimentos son expuestos al calor de fuego o brasas …
Comidas y bebidas: ¿Dale o Paso?
Deslizá cada carta, mirá qué piensa la comunidad y sumá estas respuestas a tu ADN de gustos. Cuando completes el álbum, Dertin sigue buscando cosas parecidas a las que te encantaron.
Jugar Comidas y bebidas 🧉Imprescindibles · 75 cartas
Jugar Imprescindibles ▶
Empanada
La empanada o pastel es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.…
Mate
El mate es una infusión a base de hojas de yerba mate, planta originaria de las cuencas superiores de los ríos Paraguay, Paraná y Uruguay, e…
Dulce de leche
El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar de leche, arequipe, o cajeta, es un producto lácteo concentrado azucarado, producido…
Alfajor
El alfajor, tal como se lo conoce en Hispanoamérica, es un dulce originado a partir del alfajor español, un dulce tradicional de la gastrono…
Milanesa
La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna —también puede ser de pollo— empanado, el cual se cocina frito o al horno.
Choripán
Choripán es una comida que consiste en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan, originaria de Argentina. Aunque la típica gast…
Pizza
La pizza es un plato hecho con una masa plana, habitualmente circular, elaborada con harina de trigo, levadura, agua y sal que tradicionalme…
Fainá
La fainá es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Hay también una variante que se hace con ha…
Facturas
Facturas es el nombre genérico con el cual se denomina en Argentina a la variedad de masas y piezas de confitería introducidas por la gran i…
Provoleta
La Provoleta es un plato típico de la gastronomía Argentina, elaborado con Queso Provolone Hilado Argentino a la parrilla, y comúnmente serv…
Chimichurri
El chimichurri es una salsa de consistencia casi líquida, muy condimentada, cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vina…
Humita
La humita o huminta es una comida basada en maíz que se consume en el área andina: Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú y sur de Colombi…
Tamal
El tamal es un alimento de origen mesoamericano del periodo precolombino, elaborado a partir de una masa de harina de maíz sazonada y envuel…
Sushi
Sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, sal, y normalmente es acompañado con salsa de soy…
Ramen
El ramen es un plato de fideos japonés heredado de la cocina china. Hasta 1951, en Japón el ramen se llamaba shina soba. Hoy en día, se util…
Paella
La paella, o también arroz a la paella, es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día …
Taco
El taco es una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla, generalmente de maíz, o también de trigo, que común…
Cebiche
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos, reconocido …
Cruasán
El cruasán o la medialuna es una viennoiserie francesa en forma de media luna, elaborada con una masa laminada con levadura.
Kimchi
El kimchi es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente básico la col asiática o repollo Brassica pe…
Curry
Curri, curry, o también carí en el español filipino; es un nombre generalmente adoptado en Occidente para describir un conjunto de platos el…
Faláfel
Faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occ…
Hummus
El hummus bi tahina, frecuentemente simplificado a hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina y…
Y 51 cartas más de Imprescindibles esperándote en el juego.
Cocina argentina · 153 cartas
Jugar Cocina argentina ▶
Anticucho
El anticucho es un tipo de brocheta típico de la gastronomía peruana, que posteriormente se volvió popular en algunos países sudamericanos c…
Arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países, elaborado a partir de la cocción lenta de arroz, leche y azúca…
Felfort
La Delicia Felipe Fort S.A. conocida por su nombre comercial Felfort es una empresa argentina de alimentos, que produce principalmente choco…
Gastronomía de Argentina
La gastronomía de Argentina combina influjos provenientes de muy diversas culturas, desde los pueblos originarios ―maíz, papa, batata, mandi…
Chicharrón
El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocin…
Chipaco
Chipaco, chipaca, semita con chicharrón, o simplemente semita es una especie de torta pequeña de la gastronomía argentina, hecha con la mism…
Chuchoca
La chuchoca es el producto total de la molienda gruesa del maíz tierno, previamente cocido y secado al sol.
Chuño
El chuño o chuno, también llamado tunta cuando es blanco, es un alimento a base de tubérculos desecados típico del altiplano andino.
Croqueta
Las croquetas son un plato originado en la gastronomía francesa que consiste en una porción de masa hecha de una salsa densa como la bechame…
Escabeche
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se denomina también así al alimento obtenido mediante dicho proceso.
Fugazza con queso
La fugazza con queso es una variedad de pizza argentina, originada en Buenos Aires, que consiste en una base de masa de pizza argentina sin …
Fugazzetta
La fugazzeta es una pizza de cebolla con queso arriba de la masa. La fugazzeta una variedad de pizza argentina, originada en Buenos Aires, q…
Molleja
Dependiendo del contexto, molleja hace referencia a distintas partes de la anatomía de los animales.
Mote
Mote es el nombre genérico para distintos granos o legumbres cocidos en agua, consumidos en varias zonas del continente americano.
Panchuque
Un panchuque, panchuker o pancho con poncho es un bocadillo caliente del tipo comida rápida originario de las provincias del Noroeste Argen…
Pastel de choclo
El pastel de choclo es un plato sudamericano preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo y, dependiendo del lugar donde se …
Picada
La picada es un plato entrante típico de la gastronomía argentina, paraguaya y uruguaya, que se compone de varios alimentos servidos en pequ…
Pizza de cancha
La pizza de cancha, pizza canchera o pizza de tacho, es una variedad de pizza creada en Buenos Aires, Argentina, que consiste en la masa cub…
Pizza en Argentina
La pizza se prepara y consume en todo Argentina, principalmente en sus zonas metropolitanas que tienen una masiva proporción de habitantes d…
Polenta
La polenta es una comida hecha con harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida sobre todo en Argentina, Paraguay y Uruguay,…
Queso argentino
El queso argentino es por lejos el producto lácteo más producido en el país, lo que convierte a Argentina en el segundo mayor productor de q…
Requesón
El requesón o ricota es un derivado del suero de textura granulosa obtenido a partir de la parte líquida de la leche, una vez esta se ha cor…
Revuelto Gramajo
El revuelto Gramajo es un plato típico de Argentina y Uruguay. Si bien tiene sus variantes a través de los años, está hecho con solamente tr…
Salchipapa
La salchipapa es una comida rápida originaria de Lima, Perú, que con el tiempo se expandió y hoy se consume también en Colombia, Bolivia,…
Y 129 cartas más de Cocina argentina esperándote en el juego.
Italia · 56 cartas
Jugar Italia ▶
Carpaccio
El carpaccio es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo.
Gastronomía de Italia
La gastronomía italiana son los alimentos, técnicas, platos y demás tradición culinaria de Italia, la cual es practicada por sus habitantes …
Azafrán de l'Aquila
El azafrán de L'Aquila es un producto culinario de Abruzzo, Italia. Tradicionalmente se cultiva en la meseta de Navelli y en el valle de Sub…
Botarga
La botarga (en italiano: bottarga; en occitano y en francés: boutargue o poutargue; en árabe: بطارخ batarej; en griego: αυγοτάραχο avgotara…
Brazo de gitano
El brazo de gitano es un postre relleno que se arrolla en forma de cilindro. Se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o c…
Cabello de ángel
El cabello de ángel son similares a los espaguetis, pero mucho más delgados. Se trata de una pasta de grosor más fino que los vermicelli y t…
Café expreso
El café expreso (originalmente: café espresso; conocido también como: café exprés, café express y café solo) es una forma de preparación de…
Cafetera moka
La cafetera italiana o cafetera moka o macchinetta, es una cafetera que elabora el café haciendo pasar agua caliente –no hervida, para no qu…
Caffè corretto
El Caffè corretto [kafˈfɛ korˈrɛtto] es una bebida italiana que consiste en un espresso simple «corregido» con un chorrito de una bebida alc…
Caffè macchiato
El café manchado o caffè macchiato [kafˈfɛmakˈkjaːto] en italiano, también llamado espresso macchiato, es un café cortado típico de Italia, …
Caponata
La caponata es un guiso clásico de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, etc., finamente …
Capuchino
El capuchino es, con las características que posee en la actualidad, una bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montad…
César Cardini
Caesar Cardini fue un chef italiano e inventor de la popular receta de la ensalada César. Fue propietario de un hotel-restaurante en Italia …
Cichorium intybus var. foliosum
Cichorium intybus var. foliosum, de nombre común radicchio, es una variedad de achicoria que forma densos cogollos, habitualmente de color m…
Cioccoshow
Cioccoshow es una feria gastronómica centrada en el chocolate que se celebra anualmente en Bolonia, Italia.
Colatura di alici
La Colatura di alici es una salsa italiana originaria del pueblo de Cetara, en la región de Campania. Es transparente y de color ámbar, y se…
Cornetto
El cornetto es un bollo italiano derivado del kipferl austriaco y parecido al croissant francés, distinguiéndose de este último por contener…
Cotoletta
La Cotoletta es una chuleta de ternera empanada. Su denominación alternativa es cotoletta alla milanese, por ser típica de la cocina milan…
Crostini
Los crostini es un aperitivo italiano consistente en pequeñas rodajas de pan tostado o a la parrilla con ingredientes encima.
Flor de calabaza
La flor de ahuyama, ayote, calabaza, pipián, zapallo...etc. es una flor considerada como alimento en muchas culturas del mundo.
Frico
El frico, llamado a veces crujiente de queso, es un plato a base de queso originario de Carnia (Italia, considerado la receta más típica del…
Friggitoria
Una friggitoria es un local donde se preparan y venden productos gastronómicos predominantemente fritos.
Frittata
La frittata, del italiano fritto y del latín frixùra), es una especialidad de la cocina italiana similar a la tortilla de patatas y que se …
Gastronomía del Friul
La gastronomía friulana representa la fusión de tres grandes corrientes culinarias la medioeuropea, la véneta y la eslava.
Y 32 cartas más de Italia esperándote en el juego.
Japón y Asia · 100 cartas
Jugar Japón y Asia ▶
Ají
El ají, chile o guindilla son términos usados para denominar al fruto de algunas de las especies del género Capsicum, de la familia de las s…
Gastronomía de Japón
El concepto moderno de «comida japonesa» se refiere a dicha comida al estilo tradicional, similar a la que existía antes del final del aisla…
Gastronomía sino-japonesa
La gastronomía sino-japonesa es un estilo único de la gastronomía china servido por los restaurantes chinos de Japón.
Bassia scoparia
Bassia scoparia es una especie de planta herbácea anual perteneciente a la familia Amaranthaceae, nativa de Eurasia.
Bentō
El bentō es una ración de comida preparada para llevar, bastante común en la gastronomía japonesa. Tradicionalmente suele incluir arroz, pes…
Binchōtan
El binchōtan, también denominado carbón blanco japonés o binchō-zumi, es un tipo de carbón vegetal duro y de alta calidad utilizado tradicio…
Buey de Kobe
Se llama buey de Kōbe o ternera de Kōbe a ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyū, cri…
Butadon
El butadon, traducido a menudo literalmente como ‘cuenco de cerdo’, es un plato japonés consistente en un cuenco de arroz cubierto con cerdo…
Butajiru
Tonjiru o Butajiru - ambos significan literalmente sopa de cerdo - es una sopa japonesa hecha con carne de cerdo y verduras, condimentada co…
Chanpurū
Chanpurū es una forma popular de un plato frito de Okinawa, por lo general contienen verduras, tofu, y algún tipo de carne o pescado. Fiamb…
Chawanmushi
El chawanmushi es un plato a base de natilla de huevo típico de la cocina japonesa y que utiliza como uno de sus ingredientes las semillas d…
Chikuwabu
El Chikuwabu es una comida japonesa hecha a base trigo, frecuentemente utilizada como ingrediente para los platos de oden.
Chimaki
El chimaki es un pastel de arroz glutinoso japonés envuelto en una hoja de bambú. Se suele consumir especialmente en el festival del Kodomo …
Daifuku
El daifuku o daifukumochi es un dulce japonés consistente en un pequeño mochi con un relleno dulce, comúnmente anko, pasta endulzada de judí…
Fideos instantáneos
Los fideos instantáneos son un plato preparado de fideos que deben cocerse en salmuera durante 3 a 5 minutos. Las sopas proceden de la cocin…
Flammulina velutipes
Flammulina velutipes, también conocida como enoki o seta de aguja de oro, es una familia de setas blancas alargadas y finas populares en va…
Fugu
Fugu es la palabra japonesa utilizada para denominar al pez globo y al plato japonés preparado a partir de la carne de este pez o de peces e…
Furikake
El furikake es un condimento utilizado en la gastronomía japonesa para potenciar el sabor. Se hace a base de ingredientes deshidratados y mo…
Ganmodoki
El ganmodoki es una fritura de tofu con verdura, clara de huevo y semilla de sésamo. Su nombre, que se traduce como ‘pseudo-ganso’, se debe …
Gastronomía de Okinawa
La Gastronomía de Okinawa es la cocina tradicional de la Prefectura de Okinawa en Japón. Esta cocina también es conocida como gastronomía Ry…
Gomashio
El gomashio es un saborizante natural, similar al furikake, elaborado con semillas de sésamo) y sal. Se emplea frecuentemente en la cocina j…
Gyūtan
El gyūtan es una receta japonesa hecha con lengua de ternera a la parrilla. El nombre es una combinación de la palabra japonesa para ‘vaca’ …
Historia del sushi
La historia del sushi describe un alimento que nace en China en el siglo IV a. C., como un deseo de preservar el pescado mediante el moho q…
Hiyashi chūka
El hiyashi chūka es un plato japonés consistente en fideos ramen enfriados con varios ingredientes encima, que se sirve en verano. Los ingre…
Y 76 cartas más de Japón y Asia esperándote en el juego.
México y Perú · 167 cartas
Jugar México y Perú ▶
Chinchulín
Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria, chunchurria, chunchula o chunchules es la palabra utilizada para referirse al intestino del…
Birria
Birria es una variación regional de la barbacoa del occidente de México, hecha principalmente de chivo, carnero, o res. La carne se ma…
Aguachile
El aguachile es un platillo típico de la costa occidental de México, se consume principalmente en el noroeste, en un área que comprende los …
Gastronomía de México
La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus …
Alambres
Los alambres son un plato popular en la gastronomía mexicana que se prepara con trozos de carne de res, tocino, pimiento morrón y cebolla, …
Annona muricata
La guanábana, guanábano o graviola es un árbol de la familia Annonaceae. Originario de Centro y Sudamérica, se cultiva por sus frutos come…
Antojito
Los antojitos son un tipo de comida de la calle que se suele tomar como aperitivo y forma parte de la cultura mexicana.
Aporreadillo
El aporreadillo o aporreado es un platillo típico mexicano de la cocina del suroeste de México. Este platillo consiste en carne aporreada co…
Arepa de choclo
La arepa de choclo, de chócolo, de maíz tierno o de maíz verde, chorreada, cosposa, tortilla de choclo, de maíz o de tiesto, toquera o toque…
Arroz a la tumbada
El arroz a la tumbada es un plato tradicional mexicano con arroz rojo y marisco. En esta especialidad un sofrito se hace con tomate, la cebo…
Arroz poblano
El arroz poblano es un plato mexicano hecho con arroz, en el que su color verde proviene de una preparación líquida de chile poblano. El líq…
Axayácatl
El término axayácatl (del idioma náhuatl: ɑʃɑˈjɑkɑt͡ɬ, "ashayácatl"; la forma plural, ɑːʃɑʃɑˈjɑkɑt͡ɬ, "ashashayácatl", que no se ocupa en el…
Cacahuazintle
El cacahuazintle es una variedad de maíz originaria de México, de mazorca grande y grano más blanco, redondo y tierno que el maíz común.
Café de olla
El café de olla es una forma típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo; a veces también cla…
Cahuamanta
La caguamanta o cahuamanta es un estofado marinero típico de los estados de Sonora y Sinaloa, en el noroeste de México.
Caldo tlalpeño
El caldo tlalpeño es un consomé tradicional mexicano con multitud de variantes, aunque generalmente contiene pollo, cebolla, jitomate, ajo, …
Caldo Xóchitl
El caldo Xóchitl es un sencillo consomé de origen mexicano con una vasta multitud de variantes, aunque, en esencia, es un caldo de pollo enr…
Cambarellus
Cambarellus es un género de crustáceos decápodos dulceacuícolas del infraorden Astacidea conocidos coloquialmente como acociles, chacales, c…
Capeado
El capeado es una técnica culinaria usada frecuentemente en la gastronomía mexicana que consiste en sumergir un alimento en huevos batidos p…
Chahui
En la gastronomía mexicana, chahuis, shahuis, shawis, shahues, chagüis, xohues, xahuis, gusanos de los palos, escarabajos rinoceronte, escar…
Chalupa
Las chalupasson un tipo de antojito mexicano originario del estado de Hidalgo, que se consume especialmente los fines de semana por las noch…
Chanchamito
El chanchamito o tobijoloch es un tamal de masa de maíz pequeño y de forma ovalada envuelto en hojas de maíz con nudos en ambos extremos. G…
Martha Chapa
Martha Chapa Benavides pintora, escultora y escritora mexicana originaria de Monterrey, Nuevo León, cuya obra se caracteriza por tener como …
Chapulín
Chapulín es el nombre común de algunos insectos ortópteros nativos de México. Se usa para las siguientes especies: Todas las de la familia P…
Y 143 cartas más de México y Perú esperándote en el juego.
Platos del mundo · 127 cartas
Jugar Platos del mundo ▶
Kebab
El kebab es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, e…
Civet
Un civet es un tipo de estofado que se hace habitualmente con carne de caza, cebolla y sangre, a veces ligada con vino. Es un plato tradicio…
Côte rôtie
La costilla asada es una preparación culinaria típica de la gastronomía francesa que consiste en costilla de ternera o de cerdo entera, asad…
Cretons
En la cocina de Quebec, los cretons (a veces gorton o corton, especialmente entre los habitantes de Nueva Inglaterra de origen quebequés) es…
Döner
El döner es un plato típico de Oriente Próximo que consiste en finas láminas de carne de cordero, ternera, pollo o mixta cocinada en un asad…
Farsa
En gastronomía, se llama farsa a una mezcla de carne magra picada emulsionada con grasa. La emulsificación puede lograrse moliendo, tamizand…
Filete
En el ámbito de la cocina y de la gastronomía un filete es un trozo rebanado que puede ser o bien de carne de vaca o carne de pescado. Cuand…
Fricandó
El término fricandó o, en francés, fricandeau, se puede referir a varios estofados a base de carne de vacuno. No se debe confundir con el fr…
Fricasé
El fricasé es un plato tradicional originario de Francia que consiste en un guiso de carne blanca en trozos con verduras, ligado con una sal…
Guiso de majaz
El guiso de majaz es un plato gastronómico oriundo de las comunidades nativas de la amazonía del Perú.
Ḥummuṣ bil-laḥm
El ḥummuṣ bil-laḥm es un plato árabe que consiste en ḥummuṣ servido con carne picada en el centro del plato.
Kronfleisch
Kronfleisch es un plato tradicional de la cocina bávara y austriaca elaborado con vísceras del diafragma y los músculos adyacentes, que pued…
Lahmacun
El laḥm ʿaŷīn, lahmacun) o lehmeyún es una preparación de pan plano aderezado con carne y varias hortalizas, típico de varias gastronomías d…
Larb
El larb es un plato emblemático de la cocina de Laos, considerado ampliamente su plato nacional. Consiste en una ensalada de carne picada co…
Lawar
El lawar es un platillo del sureste de Asia consistente en una mezcla de vegetales, coco y carne picada mezclados con hierbas aromáticas y e…
Mami
Mami es una sopa de fideos filipina muy popular entre los comensales nacionales, hecha con fideos de harina de trigo, caldo y la adición de …
Manzana de relleno
Las manzanas de relleno son unos postres típicos del Ampurdán, de origen medieval, elaboradas con manzana y rellenas de carne.
Mincemeat
La mincemeat es una mezcla de fruta seca, licores y especias, que a veces incluye sebo de vaca, carne de vacuno o venado.
Mollete melenero
El mollete melenero es un plato tradicional del municipio de Melena del Sur, a unos cincuenta kilómetros al sur de La Habana, Cuba. Consiste…
Motelo al kion
El motelo al kion es un plato típico de las comunidades nativas de la amazonía del Perú.
Naan qalia
Naan qalia es un plato que se origina en Aurangabad, Maharashtra en India. Es una mezcla de cordero y una variedad de especias.
Öçpoçmaq
El öçpoçmaq es un plato nacional tártaro y baskir, importante en la cultura tártara. Normalmente el öçpoçmaq es una empanadilla triangular r…
Pacumutu
El pacumutu, también llamado pacumuto, es un platillo típico del Oriente boliviano que consiste en brochetas de carne y verduras asadas al …
Pastel de carne
El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñ…
Y 103 cartas más de Platos del mundo esperándote en el juego.
España y Francia · 277 cartas
Jugar España y Francia ▶
Ferran Adrià
Ferran Adrià Acosta es un cocinero español. Adrià fue chef y copropietario hasta 2011 del restaurante español El Bulli que recibió distincio…
Darío Barrio
Darío Barrio Domínguez fue un afamado cocinero dentro de la cocina española, conocido por haber realizado la primera etapa del programa de t…
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano Urkiola es cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
Crocus sativus
El azafrán es una especia derivada de los tres estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, una especie del género Crocus dentro…
Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño. Se elabora principalmente con tripas de vaca que se ofr…
Migas
Las migas, migas ruleras o migas de pastor son una preparación culinaria de España y Portugal habitual de la gente que se dedica a la trashu…
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Casi …
Cecina
La cecina es un tipo de carne deshidratada de origen español, similar al jamón, pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, de cab…
Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
Gastronomía gitana
La cocina romaní, o más concretamente cocina calé, es la tradición culinaria del pueblo caló, influida notablemente por la cocina española.
Cazuela
La cazuela es un plato típico en las gastronomías, principalmente en Chile y Perú, también en Argentina, Ecuador, Colombia, Venezuela, Urugu…
Chacina
Se da el nombre de chacinas a determinadas carnes conservadas, adobadas o embutidas. Las más comunes son las carnes de cerdo adobadas, de la…
Chupachús
Un chupachús, chupetín, chupaleta, chupeta, chupachupa, pirulín, popi o cóyac es un caramelo duro y colorido de unos 2 a 3 cm de diámetro, d…
Cocina en miniatura
Cocina en miniatura es la que hace referencia, principalmente, a los tradicionales pinchos, banderillas, tapas, antojitos, montaditos, etcét…
Criadilla
Criadillas es el nombre gastronómico que reciben los testículos, lacras, de cualquier animal de matadero apto para el consumo humano.
Dieta atlántica
La dieta atlántica se refiere a los hábitos alimentarios tradicionales de la gente en Portugal, con especial énfasis en el norte, y Ga…
Guía Repsol
La Guía Repsol, hasta 2008 llamada Guía Campsa, es una guía turística española creada en 1979 que propone rutas e itinerarios por España, y …
Huevos con bacon
El huevo con bacon se considera uno de los desayunos más comunes en muchos países con cultura anglosajona. Se compone de dos elementos esenc…
Lagar
Lagar, o jaraíz, es el recipiente, ingenio, cuba, barreño o gran tina o primitiva prensa donde se pisan los frutos de la vid, el olivo o e…
Paladín Maestro
Paladín (o Paladín Maestro, Paladín Minuto o Paladín a la Taza, según su formato o su tiempo) es una marca y producto fabricado por Idilia F…
Pastillas Juanola
Las pastillas Juanola son diminutas píldoras para chupar comercializadas en las farmacias españolas desde 1906. Su fórmula incluye regaliz, …
Patatas panaderas
Las patatas panaderas, a veces patatas panadera o patatas en rodajas, tienen su origen en la receta francesa de Pommes de terre à la Boulang…
Plato combinado
El plato combinado o combo es un plato único ofrecido en algunos menús de restaurantes de España.
Romesco de Tarragona
El Romesco de Tarragona (a veces denominado Romesco, Romesco de pescado o también Romescada o incluso romesquet) es una caldereta de pescado…
Y 253 cartas más de España y Francia esperándote en el juego.
China · 43 cartas
Jugar China ▶
Gastronomía de China
La gastronomía china es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mun…
Arroz frito
El arroz frito es un plato de la cocina china. Su origen es un plato casero proveniente de China y del que se supone que procede de 4000 a.
Arroz glutinoso
El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz bo…
Ba-wan
El ba-wan es un aperitivo de la cocina taiwanesa consistente una pasta circular de 6–8 cm de diámetro, que tiene un aspecto cuasi-translúcid…
Bào yú
Bào yú es el nombre común en chino del abulón, y también del producto seco de marisco producido a partir del músculo abductor del abulón. En…
Bola de pescado
Las bolas o albóndigas de pescado chinas son un plato común del sur de China y de sus comunidades en el extranjero. Como sugiere el nombre, …
Brassica oleracea var. alboglabra
El kai-lan, también conocido como gai lan, brécol chino o col verde china, es una verdura con hojas gruesas, planas y brillantes de color ve…
Brassica rapa chinensis
Brassica rapa chinensis, conocida como bok choy o pak choi, es una de las variedades de col china. Las variedades chinensis no forman cabeza…
Brassica rapa pekinensis
Brassica rapa pekinensis, la col china o repollo chino, es una subespecie de Brassica rapa. En algunos países de habla hispana se le conoce …
Cabeza de león
La cabeza de león es un plato Huaiyang que consiste en una gran albóndiga cocido en un caldo de vegetales. Existen dos variedades: la blanca…
Camarón seco
El camarón seco son preparaciones realizadas mediante secado al sol de crustáceos que habitualmente son: camarones, gambas o langostinos.
Conpoy
Conpoy o vieira seca es una preparación de la cocina china elaborada con los músculos abductores de las vieiras secos. Cuando se emplea en l…
Delicias de Buda
Las delicias de Buda, transliterado a menudo luóhàn zhāi, lo han jai o lo hon jai, son un conocido plato vegetariano de la cocinas china y b…
East Dawning
East Dawning es la fusión de Yum China del modelo comercial de KFC con la gastronomía de la República Popular China.
Eriocheir sinensis
El cangrejo chino o cangrejo de Shanghái (Eriocheir sinensis, en chino simplificado: 大闸蟹; en chino tradicional: 大閘蟹; en pinyin: dàzháxiè; en…
Gastronomía de Hakka
La Gastronomía de Hakka se refiere a las tradiciones culinarias de la provincia china de Hakka y corresponde a parte de las costumbres gastr…
Gastronomía de Taiwán
La gastronomía de Taiwán tiene diferentes variaciones. La cocina de Taiwán refleja la historia de la isla, basada en las tradiciones culinar…
Jamón de Anfu
El jamón de Anfu es un tipo de jamón curado en seco que recibe su nombre de la ciudad de Anfu, en Jiangxi, China, donde se originó.De color…
Jamón de Jinhua
El jamón de Jinhua es un tipo de jamón curado producido en la ciudad de Jinhua, de la que toma su nombre, en la provincia de Zhejiang, al es…
Jau gok
El jau gok es un dumpling tradicional presente en la cocina cantonesa oriunda de la provincia china de Guangdong. Es más frecuente durante e…
Lamian
Lamian es un plato tradicional chino que suele elaborarse a mano con harina de trigo, y que se suele acompañar con carnes de ternera o corde…
Leche de soja
La leche de soja o bebida de soja es un líquido que se elabora remojando, moliendo y filtrando granos de soja. Puede adquirirse en comerci…
Lentinula edodes
La seta china o shiitake es una seta comestible de color marrón y aroma intenso originaria de Asia Oriental. Suele encontrarse más a menudo …
Luosifen
Luosifen es una sopa de fideos china típica de Liuzhou, Guangxi. El plato consiste en fideos de arroz hervidos y servidos en una sopa.
Y 19 cartas más de China esperándote en el juego.
Frutas y verduras · 207 cartas
Jugar Frutas y verduras ▶
Banana
La banana, conocida también como banano, plátano, guineo maduro, guineo, cambur, gualele es un fruto comestible de varios tipos de grandes…
Garcinia mangostana
El mangostino, mangostán o jobo de la India, también conocido como el mangostán púrpura, es un árbol de hoja perenne tropical, con frutos c…
Averrhoa carambola
La Averrhoa carambola es un arbusto tropical perenne, perteneciente a la familia oxalidaceae. Su fruto es la carambola, que también recibe …
Monstera deliciosa
Monstera deliciosa, llamada comúnmente cerimán o costilla de Adán, es una especie de planta trepadora de la familia Araceae, nativa de las s…
Abelmoschus esculentus
Abelmoschus esculentus es una planta fanerógama tropical de fruto comestible, originaria de África y perteneciente a la familia de las malvá…
Mora
Mora es el nombre que reciben diversos frutos comestibles de distintas especies; cuya fruta no es una baya, sino un eterio, compuesto de peq…
Fruta
Por fruta se entiende aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce y acidul…
Fruticultura
La fruticultura es la ciencia que estudia el cultivo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas, aplicando tecnologías basadas …
Albaricoque
El albaricoque, también llamado damasco, chabacano o albérchigo, es el fruto del albaricoquero.
Anacardium excelsum
Anacardium excelsum, caracolí, el mijuguo de Venezuela, mijao, "carnanzuelo", "espavé" o espavel es una especie botánica de árboles america…
Ananas comosus
La piña, también llamada ananá, o matzatli, es una fruta tropical de la familia de las bromeliáceas, originaria de las regiones tropicales …
Annona purpurea
Annona purpurea, llamada comúnmente manirote, soncoya, sincuya, chincuya, cabeza de negro o toreta, es una especie de la familia Annonaceae …
Annona reticulata
La chirimoya o anona, es una especie que pertenece a la familia Annonaceae.
Año Internacional de las Frutas y Verduras
2021 fue proclamado Año Internacional de las Frutas y Verduras por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución A/RES/7…
Árbol frutal
Un árbol frutal es cualquier árbol productor de frutas, cuyas estructuras formadas por el óvulo maduro de una flor, contiene una o más semil…
Artocarpus heterophyllus
El árbol de yaca, yaca, nanca o langcá, 'nanjeao panapén es una especie vegetal perteneciente a la familia de las moráceas. Es originaria …
Atemoya
La atemoya, Annona x atemoya o Annona squamosa x A. cherimola es un híbrido de dos frutas, la anona y la chirimoya, las cuales son nativas …
Berberis vulgaris
Berberis vulgaris o agracejo es una especie de arbusto perteneciente a la familia de las berberidáceas.
Bertholletia excelsa
Bertholletia excelsa es un árbol de la familia Lecythidaceae, nativo de Sudamérica, endémico de la Amazonía, específicamente de Bolivia, Bra…
Boquila
Boquila, es un género monotipo que comprende a una especie de enredadera, perteneciente a la familia Lardizabalaceae. Su especie tipo es Boq…
Breva
La breva, también conocida como «albacora» es la flor de la primera de las dos cosechas que produce la higuera. Botánicamente, en realidad,…
Brosimum alicastrum
El ramón, ojoche, ojushte, nogal maya, o guáimaro es un árbol de la familia de las Moraceae, división de las angiospermas, que incluye las d…
Broussonetia papyrifera
La morera del papel o mora turca, es una especie de la familia Moraceae, nativa de Asia oriental y cultivada en el Extremo Oriente desde hac…
Bunchosia argentea
Bunchosia argentea es una especie de plantas con flores perteneciente a la familia Malpighiaceae.
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